Ποιες είναι οι πιο σημαντικές τροφές και βιταμίνες για το δέρμα

Το δέρμα μας χρειάζεται ισορροπία προκειμένου να κάνει τη δουλειά του, η οποία είναι να αποτελεί το «φράγμα» το οποίο προστατεύει τον οργανισμό από εξωτερικές επιθέσεις. Για να δείχνει, να λειτουργεί και να το αισθάνεστε όπως πρέπει, είναι απαραίτητο να το θρέφετε με αυτά που χρειάζεται, τα οποία εκτός του ότι το βοηθούν να είναι υγιές και λαμπερό, συμβάλλουν σε ένα δυνατό ανοσοποιητικό και την καταπολέμηση της φλεγμονής. Με αφορμή, λοιπόν, την ελληνική εβδομάδα κατά του Καρκίνου του Δέρματος και γνωρίζοντας ότι πρέπει πάντα να προφυλασσόμαστε από την υπερβολική έκθεση στον ήλιο και να ελέγχουμε σε δερματολόγος τους ύποπτους σπίλους, στρέφουμε το βλέμμα και στο κομμάτι της διατροφής, προκειμένου να έχουμε ένα υγιές, δυνατό και λαμπερό δέρμα.

Πρωτεΐνη
Ο οργανισμός μας μετατρέπει την πρωτεΐνη που καταναλώνουμε σε αμινοξέα τα οποία επαναχρησιμοποιεί για να δημιουργήσει άλλες πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένου του κολλαγόνου και της κερατίνης που συμβάλλουν στη δομή του δέρματος. Τα αμινοξέα βοηθούν επίσης στην αποβολή νεκρών κυττάρων του δέρματος. Ακόμη, κάποια αμινοξέα είναι αντιοξειδωτικά και προστατεύουν τα δερματικά κύτταρα από τη βλαβερή UV ακτινοβολία και από τις ελεύθερες ρίζες που δημιουργούνται από το άγχος, την κακή διατροφή, το τσιγάρο κ.ο.κ.

Ψευδάργυρος
Η εξωτερική στοιβάδα του δέρματος έχει 5 φορές περισσότερο ψευδάργυρο από την εσωτερική στοιβάδα, ο οποίος είναι ένα μέταλλο που βοηθά τόσο στην επούλωση και την ανάπλαση των κυττάρων, ενώ καταπραΰνει και ανακουφίζει τις ευαίσθητες επιδερμίδες και παίζει σημαντικό ρόλο στην αναπαραγωγή των κυττάρων και στην επιδιόρθωση και ανάπτυξη των ιστών. Ακόμη, μπορεί να προσφέρει προστασία από τις βλαβερές επιδράσεις της UV ακτινοβολίας, λόγω του τρόπου που συμπεριφέρεται σε σχέση με άλλα μέταλλα στον οργανισμό, όπως σίδηρο και χαλκό, ενώ ταυτόχρονα έχει αντιοξειδωτική δράση. Η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να εμφανίσει κάτι σαν έκζεμα στο δέρμα, αλλά η ερυθρότητα και η φαγούρα σε αυτή την περίπτωση δεν περνούν με ενυδατικές και κρέμες στεροειδούς δράσης.

Καλά λιπαρά
Η έλλειψη καλών λιπαρών μπορεί να δημιουργήσει ρυτίδες στο δέρμα μας και να το αφυδατώσει. Τα μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, όμως, από ξηρούς καρπούς, σπόρους, αβοκάντο και λιπαρά ψάρια βοηθούν στην ενυδάτωση, την ελαστικότητα, τη σύσφιγξη και την υγεία του, ενώ ταυτόχρονα κάνουν καλό στην καρδιά. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι ένα είδος πολυακόρεστων λιπαρών που ο οργανισμός χρειάζεται για τις μεμβράνες των κυττάρων, αλλά δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του, ενώ ταυτόχρονα μπλοκάρουν ένα χημικό που επιτρέπει στον καρκίνο του δέρματος να εξαπλώνεται και μειώνουν τη φλεγμονή στον οργανισμό.

Βιταμίνη Α
Τόσο η εξωτερική όσο και η εσωτερική στοιβάδα χρειάζεται τη βιταμίνη αυτή, η οποία φαίνεται να προλαμβάνει τις βλαβερές συνέπειες της έκθεσης στον ήλιο, διακόπτοντας τη διεργασία που διασπά το κολλαγόνο. Λόγω του ότι είναι αντιοξειδωτική, χαρίζει στο δέρμα προστασία ενάντια στο έγκαυμα και ταυτόχρονα βοηθά στην επούλωση πληγών. Χωρίς επάρκεια στη βιταμίνη Α το δέρμα αφυδατώνεται και παρουσιάζει ερεθισμούς και φαγούρα.

Βιταμίνη C
Αυτή η βιταμίνη, διάσημη για την τόνωση του ανοσοποιητικού, είναι εξαιρετικά σημαντική και για την παραγωγή κολλαγόνου, καθώς ενισχύει τη διαδικασία. Ταυτόχρονα είναι ένα πολύ σημαντικό αντιοξειδωτικό που μας προστατεύει από τις ελεύθερες ρίζες και πιθανόν να μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του δέρματος και άλλων ειδών καρκίνου. Τα χαμηλά επίπεδα της βιταμίνης αυτής οδηγούν σε ούρα που ματώνουν, μελάνιασμα που προκύπτει εύκολα και αργή επούλωση πληγών.

Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε είναι αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδης και μπορεί να απορροφήσει την ενέργεια από την UV ακτινοβολία, η οποία βλάπτει το δέρμα και οδηγεί σε ρυτίδες, πλαδαρότητα, αλλά και καρκίνο του δέρματος. Ακόμη, σε συνεργασία με τη βιταμίνη C μπορεί να δυναμώσει τα κυτταρικά τοιχώματα.

Σελήνιο
Το σελήνιο είναι ένα μέταλλο που βοηθά κάποια αντιοξειδωτικά να προστατεύσουν το δέρμα σας από την UV ακτινοβολία. Η έλλειψή του έχει συνδεθεί με μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του δέρματος.

Ποιες τροφές και συμπληρώματα μπορούν να βοηθήσουν
Σε ένα γενικότερο πλαίσιο, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι καλές επιλογές για την υγεία και την προστασία του δέρματος, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βιταμίνες με φιλικές προς την επιδερμίδα ιδιότητες. Να θυμάστε, παρ’ όλ’ αυτά, ότι κάποιες τροφές είναι πιο θρεπτικές για το δέρμα σας από άλλες, όπως οι παρακάτω:

Πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως η λαχανίδα, το σπανάκι, που προσφέρουν βιταμίνη Α, C, E, ωμέγα-3, πρωτεΐνη συν σελήνιο το σπανάκι

Λιναρόσπορος που μας παρέχει ωμέγα-3 και σελήνιο

Όσπρια όπως φακές και ρεβίθια που μας παρέχουν πρωτεΐνη και ψευδάργυρο

Αβοκάντο που μας χαρίζουν καλά λιπαρά, βιταμίνη C και Ε

Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο που μας παρέχει καλά λιπαρά και βιταμίνη Ε

Αυγά που μας δίνουν πρωτεΐνη, βιταμίνη Α και Ε, σελήνιο, ψευδάργυρο

Λιπαρά ψάρια όπως σαρδέλες, που μας παρέχουν πρωτεΐνη, ωμέγα-ε και σελήνιο

Μιλήστε με τον γιατρό ή με διαιτολόγο-διατροφολόγο αν δεν παίρνετε τις παραπάνω απαραίτητες θρεπτικές ουσίες από τη διατροφή σας, για να δείτε πώς θα μπορούσατε να το διορθώσετε και μην πάρετε από μόνοι σας συμπληρώματα, καθώς μπορεί να επηρεάσουν την υγεία σας σε ορισμένες περιπτώσεις. Το ιχθυέλαιο, για παράδειγμα, είναι πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, αλλά αν λαμβάνετε αντιθρομβωτικά φάρμακα ή έχετε αδύναμο ανοσοποιητικό, μπορεί να σας βλάψει. Ο ψευδάργυρος μπορεί να μειώσει την αποτελεσματικότητα κάποιων αντιβιοτικών, γι’ αυτό καλό θα ήταν να πάρετε πρώτα τη γνώμη ειδικού για το πώς να διορθώσετε τη διατροφή σας και τις ελλείψεις σας για ένα υγιές και προστατευμένο δέρμα και συνολική υγεία.