Τροφές ενάντια στις αλλεργίες, το κρύωμα και τη γρίπη του χειμώνα

Έχετε κρυάδες, βουλωμένη μύτη, φτέρνισμα και πονεμένες αρθρώσεις; Το ανοσοποιητικό είναι λίγο πεσμένο και ό,τι κυκλοφορεί σε ίωση, περνάει κι από εσάς μια βόλτα; Ήρθε η ώρα να βελτιώσετε τη διατροφή σας και τον τρόπο ζωής σας, να ενισχύσετε την άμυνα του οργανισμού σας και να δείτε πώς οι χειμερινές ιώσεις και αλλεργίες θα σας προσπερνούν χωρίς παρατράγουδα.

Εξασφαλίστε ότι κοιμάστε σωστά και ποιοτικά, ξεκουράζεστε, μειώνετε το άγχος όσο το δυνατόν περισσότερο από την καθημερινότητά σας, εκτονώνεστε και ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή με πολλά φρούτα και λαχανικά. Σε αυτά προσθέστε και τις παρακάτω τροφές που είναι πλούσιες στις σωστές βιταμίνες, μέταλλα και μακροθρεπτικά στοιχεία και ετοιμαστείτε να εκπλαγείτε με το πόσο πιο υγιείς θα είστε φέτος.

Καρότα
Είναι πλούσια σε βιταμίνη Α και βιταμίνη C, δύο πολύ σημαντικές βιταμίνες για την υγεία. Η βιταμίνη Α βοηθά στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών από τον οργανισμό που αποδυναμώνουν το ανοσοποιητικό και βοηθά στην υγεία του ήπατος, ενώ η βιταμίνη C καταπολεμά επίσης τις ελεύθερες ρίζες και δυναμώνει συνολικά το ανοσοποιητικό. Τα καρότα, μάλιστα, έχουν συνδεθεί με βελτίωση ακόμη και πιο σοβαρών ασθενειών, όπως καρδιακών παθήσεων και καρκίνου, ενώ βοηθούν στον καθαρισμό βλέννας και είναι εξαιρετική τροφή για την καταπολέμηση της κακής διάθεσης. Βάλτε τα στη σαλάτα σας, στο smoothie σας, στη σούπα σας.

Γλυκοπατάτα
Είναι πλούσια σε βήτα καροτίνη που μετατρέπεται σε βιταμίνη Α στον οργανισμό, όπως και τα καρότα, ενώ έχει υψηλή περιεκτικότητα και σε βιταμίνη C, γι’ αυτό βάλτε την κάθε εβδομάδα, δυο φορές την εβδομάδα στο πιάτο σας. Δοκιμάστε την ψητή, στο χούμους, σε σούπα ή και στο smoothie σας.

Κολοκυθόσπορος
Είναι μικρός αλλά θαυματουργός, πλούσιος σε σίδηρο, πρωτεΐνη και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αποτελώντας έναν από τους λίγους σπόρους με αλκαλικά οφέλη, μαζί με τον ηλιόσπορο και τους σπόρους κάνναβης. Περιέχει χλωροφύλλη που δυναμώνει τον οργανισμό, μειώνει τη φλεγμονή και τον κίνδυνο για εμφάνιση ασθενειών, ενώ αποτελεί καλή πηγή βιταμίνης Ε που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες. Ακόμη, έχει αντιπαρασιτικές ιδιότητες και θεωρείται ότι βοηθά στην εξάλειψη ακόμη και των πιο δυνατών ειδών βακτηρίων στον οργανισμό. Ψήστε λίγους κολοκυθόσπορους και προσθέστε τους στην πρωινή σας βρώμη ή καταναλώστε τους σκέτους, ως σνακ.

Προβιοτικές τροφές
Τα προβιοτικά βοηθούν στην τόνωση του ανοσοποιητικού, ακριβώς εκεί που ξεκινά: στο έντερο. Για να έχουμε υγεία και ισορροπία στον οργανισμό μας, τα βακτήρια στο έντερο πρέπει να βρίσκονται επίσης σε ισορροπία και οι προβιοτικές τροφές όπως το ξινολάχανο, το κεφίρ, το τουρσί, το 100% κακάο κ.ο.κ. βοηθούν σε αυτό. Ο λόγος είναι ότι αυτές οι τροφές μας προσφέρουν καλά βακτήρια που συμβάλλουν κατά πολύ στην υγεία του εντέρου και την ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού. Αυξάνοντας αυτές τις τροφές, θα δείτε πόσο πιο βελτιωμένο και ισχυρό ανοσοποιητικό θα έχετε σε βάθος χρόνου, στο πλαίσιο πάντα ενός υγιεινού τρόπου ζωής και διατροφής.

Σπανάκι
Αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμινών A, C, E, K, όπως και μερικών βιταμινών του συμπλέγματος Β και εντάσσεται άνετα στην ομάδα των υπερτροφών. Ακόμη, μας προσφέρει πρωτεΐνη που υποστηρίζει τον οργανισμό και δυναμώνει τη συνολική λειτουργία των οργάνων και είναι μια καλή πηγή σιδήρου, είτε το καταναλώσετε μαγειρεμένο, είτε ωμό. Η βιταμίνη C που περιέχει αυξάνει την πρόσληψη και απορρόφηση του σιδήρου, βελτιώνοντας τη λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων και η βιταμίνη Ε βοηθά στην καταπολέμηση των ελευθέρων ριζών. Τέλος, η βιταμίνη Κ βελτιώνει τη συνολική ροή του αίματος, που είναι σημαντική για την ανοσία. Ταιριάζει ιδανικά στη σαλάτα και το πρωινό smoothie σας.

Λαχανίδα
Τα τελευταία χρόνια είναι ψηλά στη λίστα με τις υπερτροφές, αφού βοηθά στα πάντα, είτε είναι γρίπη, είτε βήχας, ακόμη και στις αλλεργίες. Ενισχύει την άμυνα του οργανισμού και είναι πολύ καλή πηγή μαγνησίου, όπως και το σπανάκι, το οποίο καταπολεμά την κόπωση και την κακή διάθεση. Η βιταμίνη C και η βιταμίνη Α δεν λείπουν και από τη λαχανίδα, η οποία ταιριάζει παντού και μπορείτε να την απολαύσετε και σε τσιπς.

Ζωμός λαχανικών
Μια ζεστή μερίδα ζωμού λαχανικών είναι η ιδανική επιλογή για τόνωση του ανοσοποιητικού, παρ’ όλο που επικρατεί η άποψη της κοτόσουπας ή του ζωμού κόκαλου για τους περισσότερους. Φροντίστε να μην του προσθέσετε πολύ αλάτι κι αν δεν έχετε τη δυνατότητα να τον φτιάξετε μόνοι σας, επιλέξτε του εμπορίου με βιολογικά λαχανικά και χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Πασπαλίστε του κουρκουμά, πιπέρι καγιέν, μαύρο πιπέρι και φασκόμηλο για ακόμη περισσότερα οφέλη και αφήστε τον να σας δώσει την ώθηση που χρειάζεστε, ειδικά αν έχετε ήδη αρρωστήσει.

Κρεμμύδι, σκόρδο, τζίντζερ
Η τριάδα αυτή μπορεί να καταπολεμήσει ακόμη και τις χειρότερες ιώσεις χάρη στην αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή τους δράση, την ιδιότητά τους να καθαρίζουν τη βλέννα, να βελτιώνουν τα συμπτώματα αλλεργιών και να μειώνουν τη διάρκεια μιας ασθένειας. Συνδυάστε τα σε σούπες και ζωμούς και απολαύστε τα με όλα τους τα οφέλη.