Τι να τρώνε τα παιδιά στο σχολείο (και να τους αρέσει)

Για πολλές μαμάδες το λεγόμενο «κολατσιό» που πρέπει να ετοιμάσουν στα παιδιά για το σχολείο αποτελεί συχνά δύσκολη υπόθεση. Από τη μία, τα φρούτα είναι υγιεινά, αλλά πολλές φορές τα παιδιά τα επιστρέφουν άθικτα, από την άλλη, η εύκολη λύση που είναι π.χ. ένας λουκουμάς ή ακόμη καλύτερα, χαρτζιλίκι για να αγοράσουν ό,τι θέλουν από το κυλικείο, είναι ανθυγιεινή σε καθημερινή βάση.

Με αφορμή τη Διεθνή Ημέρα Σχολικών γευμάτων (6 Μαρτίου) ας ρίξουμε μια ματιά σε διάφορες συμβουλές που πρέπει να έχετε υπόψη σας όταν ετοιμάζετε το φαγητό των παιδιών για το σχολείο, έτσι ώστε να είναι και αυτά ικανοποιημένα και εσείς ήσυχη ότι τρώνε σωστά, με όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.

Ολική άλεση

-Επιλέγετε πάντα ψωμί ολικής άλεσης ή πολύσπορο για τα σάντουιτς των παιδιών κι αν δεν τους αρέσει η κόρα, μπορείτε να την αφαιρέσετε. Αν έχουν δυσανεξία στη γλουτένη, μπορείτε να βρείτε συσκευασμένο ψωμί χωρίς γλουτένη με ευρωπαϊκή πιστοποίηση.

-Φτιάξτε τους λίγα ποπ κορν (με λάδι, χωρίς βούτυρο) και πασπαλίστε τα με κανέλα ή με λίγη τριμμένη παρμεζάνα.

-Συνδυάστε κρακεράκια ολικής άλεσης, που είναι τραγανιστά και αρέσουν στα παιδιά, με μικρά κομματάκια τυριού, έτσι ώστε να φτιάξουν μόνα τους ένα μίνι σάντουιτς.

-Φτιάξτε τις δικές σας βερσιόν μάφιν ή κέικ, χρησιμοποιώντας μέλι ή σιρόπι αγαύης αντί για ζάχαρη και αν υπάρχει θέμα με τη γλουτένη, αντικαταστήστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι από φαγόπυρο, ενώ για θέμα με τη λακτόζη, προτιμήστε γάλα αμυγδάλου.

-Φτιάξτε κουλουράκια με βρώμη, σταφίδες και καρύδια.

-Αντί για ψωμί, μπορείτε να δοκιμάσετε και τορτίγια ολικής άλεσης για το σάντουιτς και να δοκιμάσετε να βάλετε στη γέμιση και αβοκάντο αντί για μαγιονέζα, μαζί με ό,τι άλλο τους αρέσει.

Φρούτα

-Χρησιμοποιείτε πάντα φρέσκα φρούτα εποχής και διευκολύνετε τα παιδιά στην κατανάλωσή τους, έτσι ώστε να πάρουν την ενέργεια που χρειάζονται, αλλά και βιταμίνες και φυτικές ίνες. Κόψτε τα από πριν σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε ένα ταπεράκι κι αν δεν θέλετε να μαυρίσουν, μπορείτε να στύψετε λίγο χυμό λεμόνι και να τους τον περιχύσετε.

-Κάντε εναλλαγές και με αποξηραμένα φρούτα, όπως σταφίδες, κράνμπερι κ.ο.κ.

-Φτιάξτε τους ένα ιδιαίτερο σάντουιτς με βούτυρο αμυγδάλου ή φιστικοβούτυρο, κομμάτια μπανάνας, σταφίδες ή μούρα.

-Φτιάξτε τους ένα smoothie φρούτων με λίγο σπανάκι και βάλτε το σε ένα θερμός. Προτιμήστε να το φτιάξετε από το βράδυ και να το βάλετε στο ψυγείο, έτσι ώστε να ξεπαγώνει σιγά-σιγά την άλλη μέρα μέχρι να το καταναλώσει.

Λαχανικά

-Κόψτε ωμά λαχανικά σε μέγεθος μπουκιάς, βάλτε τα σε τάπερ και συνδυάστε τα με κάποιο ντιπ που τους αρέσει, όπως χούμους, γουακαμόλε κ.ο.κ., έτσι ώστε να λάβουν βιταμίνες και φυτικές ίνες.

-Προσθέστε τριμμένα λαχανικά στο σάντουιτς.

-Πακετάρετε τσιπς λαχανίδας ή γλυκοπατάτας, τα οποία θα τα λατρέψουν καθώς έχουν την υφή από πατατάκια.

Γαλακτοκομικά

-Κόψτε τυρί σε μπαστουνάκια ή κυβάκια και συνδυάστε το με τα λαχανικά του, έτσι ώστε να λάβει και ασβέστιο στο γεύμα του.

-Αντί να αγοράσετε παιδικό γιαούρτι με χρώμα, προτιμήστε να του προσθέσετε εσείς ψιλοκομμένα φρούτα ή μέλι ή σιρόπι σφενδάμου.

-Συνδυάστε ντοματίνια ή κομματάκια ανανά με κότατζ τσιζ.

Πρωτεΐνη

-Φτιάξτε του μια μακαρονοσαλάτα και προσθέστε της λαχανικά, μανιτάρια, κομμάτια κοτόπουλου ή αβγού.

-Η πρωτεΐνη είναι πολύ σημαντική για το παιδί, προκειμένου να αισθάνεται χορτάτο και δυνατό. Αν το παιδί δεν πολυσυμπαθεί το κρέας, μην αγχώνεστε. Αν είναι αρκετά μεγάλο να τρώει ξηρούς καρπούς και δεν έχει αλλεργίες, μπορείτε να τους βάζετε αμύγδαλα, καρύδια, κάσιους κ.ο.κ. σε ένα σακουλάκι κι αν θέλετε, να τους συνδυάζετε με αποξηραμένα φρούτα και ενίοτε με κάποια κομματάκια σοκολάτας.

-Το χούμους είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και φυτικές ίνες. Αν του αρέσει, είναι μια καλή λύση για το σάντουιτς.