Φυτοφαγικά γεύματα για παιδιά που θα σας λύσουν τα χέρια
Όλοι οι γονείς πασχίζουμε για τη διατροφή των παιδιών μας και θέλουμε να τρώνε όσο το δυνατόν καλύτερα και ισορροπημένα. Ξέρω, όμως, ότι αυτό μερικές φορές είναι πιο δύσκολο απ’ όσο ακούγεται, ενώ συχνά στερεύουμε κι από ιδέες, ειδικά αν ακολουθείτε vegan διατροφή που ξεφεύγει από όλα αυτά που μάθαμε μεγαλώνοντας. Γι’ αυτό, ως διαιτολόγος-διατροφολόγος […]
13/09/2022
Γρανίτα φράουλα χωρίς ζάχαρη
Είναι δροσιστική, τα παιδιά τη λατρεύουν, είναι φραουλένια, αλλά ταυτόχρονα, όταν την παίρνουμε απ’ έξω έχει πολλή ζάχαρη. Αποτέλεσμα; Κάνουμε τα πάντα να αποσπάσουμε την προσοχή των παιδιών, ώστε να μην την πάρουν χαμπάρι και τη ζητήσουν όπου βρισκόμαστε. Επειδή, όμως, ξέρω πόσο τη λαχταρούν, έφτιαξα τη δική μου βερσιόν με –τι άλλο;- μελάσα. Διατηρεί, […]
22/06/2022
Παιδική χορτόσουπα για γερό ανοσοποιητικό
Με ορισμένα παιδιά, τα πράγματα δεν είναι απλά όσον αφορά το υγιεινό φαγητό. Πολλοί γονείς χρειάζεται να καταστρώνουν ολόκληρες ιστορίες φαντασίας προκειμένου να κεντρίσουν το ενδιαφέρον στο παιδί να...
09/02/2019
Σπιτικό παγωτό μπανάνα πορτοκάλι
Τα γλυκά του βιβλίου “Party” της Αθηνάς Πάνου μοιάζουν σαν να ξεπήδησαν από παραμύθι και μάλιστα από αυτά που μπορείς να….καταβροχθίσεις τα πάντα και να μην πάρεις γραμμάριο!...
09/02/2017
Σπιτικά σοκολατένια δημητριακά
Επειδή η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται και το πρωινό βοηθά στο να την ξεκινάμε όσο πιο όμορφα γίνεται, ψάχνουμε συνεχώς ιδέες να εμπλουτίσουμε τόσο το πρωινό μας με υγιεινές εναλλακτικές χωρίς...
09/02/2017
Μακαρόνια με πέστο αρακά
Τα παιδιά συνήθως αρνούνται να φάνε οτιδήποτε πράσινο καταλαμβάνει το πιάτο τους, κάνοντας τη ζωή μας λίγο δύσκολη όταν πρέπει να τα πείσουμε να φάνε αρακά, φασολάκια κ.ο.κ. Τι γίνεται, όμως...
09/02/2017
Smoothie λαχανικών για γερά παιδιά
Ο Γιώργος μου ανέκαθεν αγαπούσε τις γλυκές γεύσεις και σεβόμενη τις προτιμήσεις του, προσπαθώ ό,τι του φτιάχνω, κι ας είναι αλμυρό, να έχει μια νότα γλυκιά, πάντα με υγιεινή χροιά, όπως για παράδειγμα...
09/02/2017
Χορτοφαγική πίτα του βοσκού για παιδιά
Όταν ξεκινήσαμε να ακολουθούμε το υπέροχο μονοπάτι της χορτοφαγίας, η πληθώρα λαχανικών και τα χρώματά τους στο πιάτο μας δεν μας άφηναν αδιάφορους. Εκτός από την ποικιλία που μας έδιναν σε...
09/02/2017
Κόκκινες φακές με σπανάκι και σπιτικός πουρές μήλου καρότου
Μήπως το μικρό σας δεν τρώει όσπρια? η απλά δεν έχετε δοκιμάσει κόκκινες φακές και ψάχνετε για μια ιδιαίτερη και νόστιμη συνταγή?Ο συνδυασμός δεν θα αφήσει τα μικρά σας αδιάφορα αφού η ποικιλία...
09/02/2016
Σνακ για ενέργεια: σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και μπανάνα ή με αχλάδι, κρεμώδες τυρί και μέλι
Η πρώτη μου εμπειρία με τους συγκεκριμένους συνδυασμούς γεύσεων ήταν στην Αγγλία πριν απο 12 χρόνια. Δεν μπορούσα να διανοηθώ πώς κάποιος μπορεί να συνδυάσει γλυκό και αλμυρό...
09/02/2016
Τραγανά μπιφτεκάκια χωρίς τηγάνι με πράσο, γλυκοπατάτα και μήλο
Αυτή η συνταγή θα ενθουσιάσει τους μικρούς μας φίλους. Μπιφτεκάκια σαν τηγανητά, τραγανά και νόστιμα, που όμως δεν μπαίνουν στο τηγάνι αλλά στο φούρνο. Εύκολα, γρήγορα θα γίνουν ανάρπαστα...
09/02/2016
Πρωινό με κρέμα βρώμης, μπανάνα και σταφίδα
Κρέμα βρώμης ή αλλιώς πόριτζ στην αγγλοσαξωνική του εκδοχή για όσους δεν το γνωρίζουν. Εϊναι εκπληκτικό πρωινό αλλά και ως απογευματινό κάνει θραύση! Αυτή η κρέμα βρώμης, μπανάνα και...
09/02/2016
Παιδικά χορτοφαγικά μάφιν καρότου – μήλου
Το καρότο με παρτενέρ το μήλο δίνουν ρεσιτάλ γεύσης. Αυτά τα μικρά κεκάκια είναι τέλεια για τους μικρούς μας φίλους. Πλούσια σε βιταμίνες, φτωχά σε πολλά λιπαρά, γεμάτα με νοστιμιά! Τί άλλο να ζητήσει...
09/02/2016
Βρεφικός πουρές με σπανάκι και ψητά καρότα
Όταν η παιδίατρός μου μου έδωσε το πράσινο φως να ξεκινήσουμε τις πρώτες στέρεες τροφές με κολοκυθάκι, πατάτα, καρότα, σπανάκι το να τα βράσω και να τα λιώσω μου φαινόταν πολύ βαρετό...
09/02/2016
Πουρές για βρέφη με πατάτα και καρότο και παντζάρι
Όταν πιάνει δυκοιλιότητα τον Γιώργο έχω ένα μυστικό φυσικό όπλο: το παντζάρι! Ακόμη κι όταν γκρινιάζει το παντζάρι πάλι είναι ο σύμμαχός μου! Γιατί; Ας σας πω πρώτα τα διατροφικά του καλά στοιχεία...
09/02/2016
Σπιτική πραλίνα φουντουκιού
Μικρή λάτρευα οτιδήποτε είχε σοκολάτα. Όμως στο σπίτι μας σπανίως είχαμε τυποποιημένα προΐόντα, πόσο μάλλον πραλίνες φουντουκιού του εμπορίου. Θυμάμαι ότι στο σχολείο έβαζα βερεσέ στην...
09/02/2016