Σπιτικό παγωμένο τσάι

Το καλοκαίρι αρέσει σε όλους κι αν δεν έχει τέλος, ακόμα καλύτερα! Τι θα λέγατε να το επιμηκύνουμε, φτιάχνοντας ένα λαχταριστό παγωμένο τσάι που θα μας φέρει πίσω πρόσφατες, αλλά και παλιότερες καλοκαιρινές αναμνήσεις;

Το συγκεκριμένο παγωμένο τσάι το πρωτοέφτιαξα χρησιμοποιώντας τη σπιτική λεμονάδα που είχε περισσέψει από ένα πάρτι του Γιώργου και είναι ό,τι πιο δροσιστικό και αναζωογονητικό έχω δοκιμάσει –κι όχι επειδή το έφτιαξα εγώ!

Είναι φουλ υγιεινό και vegan, αφού χρησιμοποιώ σιρόπι αγαύης αντί για μέλι, και φυσικά έχει απίστευτες αντιοξειδωτικές ιδιότητες, λόγω των βιολογικών λεμονιών. Το καλύτερο, όμως, σας το φύλαξα για το τέλος: το παγωμένο αυτό τσάι είναι η τέλεια προετοιμασία για το ανοσοποιητικό μας, τώρα που έφτασε το φθινόπωρο και μαζί του θα αρχίσει και η επίθεση ιώσεων…

Υλικά για 3-4 άτομα

100 ml νερό και1 λίτρο παγωμένο νερό

2 φακελάκια κόκκινο τσάι Rooibos

6 λεμόνια

130 ml σιρόπι αγαύης

Οδηγίες

Πάρτε έναν λεμονοστίφτη και στείψτε τα 5 από τα 6 λεμόνια σας. Το ένα λεμόνι που δεν στείψατε, κόψτε το στα 4 και τοποθετήστε το σε ένα κατσαρολάκι μαζί με τον χυμό των υπολοίπων (αφού πρώτα το έχετε πλύνει). Στο ίδιο κατσαρολάκι, ρίξτε το σιρόπι αγαύης και 100m lνερό και αφήστε το μείγμα να βράσει.

Ανακατέψτε καλά, χαμηλώστε τη φωτιά και όσο κρυώνει, βάλτε τα 2 φακελάκια τσάι και αφήστε τα λίγη ώρα, περίπου 10 λεπτά. Μόλις το τσάι σας κρυώσει εντελώς, βάλτε 1 λίτρο παγωμένο νερό –αν θέλετε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και ανθρακούχο νερό- και όταν το σερβίρετε, φροντίστε τα ποτήρια να έχουν πολλά παγάκια για έξτρα δροσιά!

Tip

Αν έχω στο σπίτι, πολλές φορές προσθέτω και Κρόκο Κοζάνης στο τσάι μου, που χαρίζει τόσο χρώμα, όσο και τη λεπτή, πικάντικη γεύση του, αλλά και τις αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες, που κάνουν καλό στη μνήμη, την πίεση, την επιδερμίδα και το πεπτικό.