Πώς η διατροφή μπορεί να συνδέεται με τα μουδιάσματα;

Οι λόγοι που μπορεί να αισθανθούμε μουδιάσματα ή μειωμένη ευαισθησία σε κάποιο μέρος του σώματός μας είναι πολλοί και σίγουρα χρειάζεται να απευθυνθούμε σε ειδικό όταν ένα μούδιασμα επιμένει, καθώς μπορεί να οφείλεται σε σοβαρές παθήσεις και αυτοάνοσα νοσήματα, όπως πολλαπλή σκλήρυνση, μυελίτιδα κ.ο.κ. Από άγχος και διατροφικές ελλείψεις μέχρι παρενέργειες φαρμάκων, λοιμώξεις, φλεγμονή, νευροπάθεια, αυτοάνοσα ο δρόμος είναι μακρύς και το ιστορικό μας πολύ σημαντικό. Ωστόσο, μπορεί και οι τροφές που επιλέγουμε να βάζουμε κατ’ επανάληψη στη διατροφή μας να παίζουν κάποιο ρόλο, συνήθως έμμεσα, και ως διαιτολόγος-διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα και την κλινική διατροφή και μετεκπαίδευση στη φυτοφαγία, συναντώ συχνά ανθρώπους που η αιτία της αίσθησης μουδιάσματος δεν οφείλεται σε κάποιο σοβαρό θέμα υγείας, αλλά σε ορισμένες τροφές, όπως οι παρακάτω.

Τρόφιμα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη ή επεξεργασμένους υδατάνθρακες
Η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης ή επεξεργασμένων υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη των νεύρων με την πάροδο του χρόνου, ιδιαίτερα σε άτομα με διαβήτη. Αυτό μπορεί να προκαλέσει διαβητική νευροπάθεια, η οποία συχνά εκδηλώνεται ως μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα, κυρίως στα άκρα

Τρόφιμα με πρόσθετα ή συντηρητικά
Ορισμένα πρόσθετα τροφίμων, όπως το μονοφωσφορικό γλουταμινικό νάτριο (MSG), έχουν αναφερθεί ανεπίσημα ότι προκαλούν αισθήσεις όπως μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα σε ορισμένα άτομα. Αν και δεν αντιδρούν όλοι με αυτόν τον τρόπο στο MSG, μερικοί βιώνουν συμπτώματα όπως μούδιασμα και πονοκέφαλο μεταξύ άλλων.

Αλκοολούχα ποτά
Η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε μια κατάσταση που ονομάζεται αλκοολική νευροπάθεια, όπου η χρόνια χρήση βλάπτει τα νεύρα, προκαλώντας μούδιασμα, μυρμήγκιασμα ή αδυναμία στα άκρα.​

Ανεπάρκειες βιταμινών
Η έλλειψη ορισμένων βιταμινών, ειδικά βιταμίνης Β12, Β6 και φυλλικού οξέος, μπορεί να οδηγήσει σε νευρολογικά συμπτώματα, συμπεριλαμβανομένου του μουδιάσματος ή του μυρμηγκιάσματος. Η ανεπάρκεια της Β12 συνδέεται ιδιαίτερα με βλάβη των νεύρων και συχνά εκδηλώνεται ως μούδιασμα στα χέρια ή τα πόδια

Αλλεργιογόνες τροφές
Ορισμένες τροφικές αλλεργίες, όπως σε θαλασσινά, ξηρούς καρπούς ή άλλους αλλεργιογόνους παράγοντες, μπορεί να προκαλέσουν αναφυλακτικές αντιδράσεις που μερικές φορές περιλαμβάνουν μούδιασμα ή μυρμήγκιασμα γύρω από το στόμα, το πρόσωπο ή τα άκρα​.

Αν βιώνετε συχνά μούδιασμα, αυτό μπορεί να σχετίζεται με τις διατροφικές σας συνήθειες, αλλά είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να αποκλείσετε πιο σοβαρές καταστάσεις, όπως η νευροπάθεια ή η έλλειψη βιταμινών.

Πηγές
https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/monosodium-glutamate/faq-20058196#:~:text=Flushing,face%2C%20neck%20and%20other%20areas
https://www.medicalnewstoday.com/articles/322303
https://www.medicalnewstoday.com/articles/321858#summary
https://www.health.harvard.edu/blog/vitamin-b12-deficiency-can-be-sneaky-harmful-201301105780#:~:text=Vitamin%20B12deficiency%20symptoms%20may%20include%3A,anemia
https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/food-allergy/symptoms-causes/syc-20355095