Οι τροφές που κάνουν καλό στο λεμφικό σύστημα

Το λεμφικό σύστημα είναι ένα από τα πολλά σημαντικά μέρη του σώματός μας που το «καθαρίζουν», όπως και το συκώτι. Και τα δύο αυτά συστήματα κρατούν το αίμα μας καθαρό, το πεπτικό δραστήριο και βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού μας από βλαβερές ουσίες, με φυσικό τρόπο.

Παρ’ όλ’ αυτά, κάποιες φορές οι επιλογές μας δεν βοηθούν πάντα την κατάσταση, ενώ ορισμένες τροφές μπορεί να επιβραδύνουν τη λέμφο, το υγρό που αποτελεί μέρος του καρδιαγγειακού συστήματος και επηρεάζει, αλλά και επηρεάζεται, από διάφορα μέρη του οργανισμού, όπως το πεπτικό.

Για να κατανοήσετε τι συμβαίνει στον οργανισμό, σκεφτείτε το αίμα και το πεπτικό σαν κάτι που χρειάζεται τη βοήθειά σας καθημερινά, μέσα από τις τροφές που επιλέγετε να καταναλώνετε, αλλά και από τη φυσική σας δραστηριότητα. Η άσκηση, το ζεστό ντους και το μασάζ σίγουρα διεγείρουν από μόνα τους τη λέμφο, αλλά και οι διατροφικές μας επιλογές παραμένουν σημαντικές.

Να θυμάστε ότι τα σημάδια πως το λεμφικό σας χρειάζεται βοήθεια είναι οι πονοκέφαλοι, το αίσθημα κόπωσης, η φλεγμονή, η κακή πέψη, η συσσώρευση βλέννας και μια γενικευμένη ακαμψία. Διατροφικά, καλό είναι να αποφύγετε τα γαλακτοκομικά, τα οποία επιβραδύνουν το λεμφικό, όπως και τις επεξεργασμένες τροφές, τη ζάχαρη και τα γλυκά και τις τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε έλαια.

Στην αντίπερα όχθη, οι παρακάτω τροφές φαίνεται πως βοηθούν, συμβάλλουν στον «καθαρισμό» του οργανισμού και χαρίζουν ενέργεια, γι’ αυτό φροντίστε να τις συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Εσπεριδοειδή
Τα εσπεριδοειδή είναι μια από τις πιο αποτοξινωτικές ομάδες τροφών, γι’ αυτό πείτε ναι στο λεμόνι, το πορτοκάλι, το γκρέιπφρουτ, το μανταρίνι. Όλα τους περιέχουν σημαντικά ένζυμα, όπως και βιταμίνη C που υποστηρίζουν τον οργανισμό και κάνουν καλό στην πέψη, γι’ αυτό φροντίστε να καταναλώνετε μία με τρεις μερίδες την ημέρα, είτε ολόκληρο το φρούτο, είτε σε σαλάτα και ορεκτικά, είτε σε smoothies. Προτιμήστε τα βιολογικά και μην ξεχνάτε ότι κάνουν καλό και στο συκώτι.

Μούρα
Όλα τα φρούτα που ανήκουν στην οικογένεια των μούρων, και ειδικά τα κράνμπερι, είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά οφέλη που καθαρίζουν το σύστημα και προσθέτουν ενυδάτωση για μια υγιή ροή της λέμφου. Λόγω του ότι η λέμφος βοηθά τον οργανισμό να φιλτράρει τις τοξίνες είναι σημαντικό να καταναλώνετε τροφές με αντιβακτηριδιακά οφέλη, όπως τα κράνμπερι, αλλά και τα υπόλοιπα μούρα (μύρτιλα, βατόμουρα, φράουλες κ.ο.κ.), τα οποία μπορείτε να τα προσθέσετε στις σαλάτες σας, εκτός από το να τα καταναλώσετε σκέτα.

Πράσινα λαχανικά
Τα λαχανικά βοηθούν στην απομάκρυνση βλαβερών χημικών και τοξίνων από τον οργανισμό μας και ταυτόχρονα θρέφουν τα κύτταρα για να αποτοξινωθούν. Ακόμη, παρέχουν βιταμίνες στον οργανισμό μας, όπως Α, C, βιταμίνες Β και Κ, αλλά και σίδηρο, μαγνήσιο και πρωτεΐνη. Εκτός από σαλάτα, αξιοποιήστε τα και στα smoothies σας για να αυξήσετε την κατανάλωσή τους.

Ηλιόσπορος και κολοκυθόσπορος
Οι σπόροι αυτοί μας παρέχουν μαγνήσιο, το οποίο υποστηρίζει το νευρικό μας σύστημα, αλλά και καλά λιπαρά που λιπαίνουν τον οργανισμό και προωθούν τη ροή της λέμφου. Βοηθούν, ακόμη, στον καθαρισμό του πεπτικού σωλήνα από τοξίνες μέσα από τις φυτικές τους ίνες, οι οποίες προλαμβάνουν τη συσσώρευση τοξινών που μπορεί να μπλοκάρουν τη ροή της λέμφου λόγω αργής πέψης. Δοκιμάστε να βάλετε περισσότερους σπόρους στο πιάτο σας, πασπαλίζοντάς τους στη σαλάτα, το smoothie, το γιαούρτι σας κ.ο.κ.

Σπόροι chia, σπόροι κάνναβης και λιναρόσπορος
Όπως ο κολοκυθόσπορος και ο ηλιόσπορος, έτσι και αυτοί οι σπόροι είναι πλούσιοι σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που συμβάλλουν κατά πολύ στη ροή της λέμφου. Οι σπόροι κάνναβης, μάλιστα, είναι καλή πηγή χλωροφύλλης, που αποτελεί το καλύτερο «καθαριστικό» της φύσης, ενώ οι φυτικές ίνες που βρίσκονται σε όλους βοηθούν στην ομαλή ροή των λειτουργιών του οργανισμού και στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς. Προσθέστε τους στη βρώμη ή πασπαλίστε τους στο επόμενο smoothie σας και μην ξεχνάτε ότι τα καλά λιπαρά βοηθούν τον οργανισμό να απορροφήσουν θρεπτικές ουσίες από άλλες τροφές, τις οποίες το λεμφικό σύστημα χρειάζεται για να λειτουργήσει σωστά.

Βότανα και μπαχαρικά
Όλα τα βότανα και τα μπαχαρικά είναι εξαιρετικά για τον «καθαρισμό» του οργανισμού. Πολύ καλές επιλογές είναι ο κουρκουμάς, το τζίντζερ ή αλλιώς πιπερόριζα, η κανέλα, το κάρδαμο, ο κόλιανδρος και το μαύρο πιπέρι, τα οποία είναι και αντιοξειδωτικά, οφελώντας τον εγκέφαλο και το πεπτικό. Μια ακόμη καλή επιλογή είναι και το σκόρδο, το οποίο έχει παρόμοια οφέλη.

Φύκια
Όσο κι αν σας φαίνεται περίεργο, η σπιρουλίνα, το κελπ, το wakame, το nori που τα βρίσκουμε συνήθως στην ιαπωνική κουζίνα είναι είδη φυκιών που το σώμα μας δείχνει να αγαπά. Δεν έχουν μόνο αποτοξινωτικές ιδιότητες, αλλά ταυτόχρονα έχουν θρεπτική πυκνότητα και μας παρέχουν υψηλές ποσότητες ωμέγα-3. βιταμίνης Α, μαγνησίου, βιταμινών Β, ιωδίου και χλωροφύλλης. Προσθέστε 1 κ.γ. σπιρουλίνα στα smoothies σας ή απολαύστε σαλάτα με wakame και σούσι με nori για έξτρα οφέλη.

Μην ξεχνάτε, επίσης, να πίνετε πολύ νερό και να βάλετε τους χυμούς/smoothies λαχανικών στο διατροφικό σας πλάνο. Με σωστή και ισορροπημένη διατροφή, ενυδάτωση, κίνηση και φρέσκο αέρα, το σώμα σας θα σας αποζημιώσει.