Tips για να μειώσετε τον καφέ εύκολα

Ο καφές είναι το πιο δημοφιλές ρόφημα παγκοσμίως και δεν είναι λίγοι εκεί έξω αυτοί που δεν μπορούν να ξεκινήσουν την ημέρα τους χωρίς αυτόν. Η αλήθεια είναι ότι έρευνες που πραγματοποιούνται συνεχώς αποδεικνύουν οφέλη του, λόγω των αντιοξειδωτικών του, όταν υπάρχει έλεγχος στην κατανάλωσή του. Η ωφέλιμη δράση του, όταν καταναλώνεται σωστά, εντοπίζεται στην πρόληψη του Πάρκινσον, στη μείωση των δεικτών κατάθλιψης, ειδικά στις γυναίκες, στην υγεία του ήπατος, ακόμη και στο καρδιαγγειακό.

Η πολλή καφεΐνη, όμως, μπορεί να οδηγήσει σε πονοκεφάλους, άγχος, υψηλή αρτηριακή πίεση, όπως επίσης και αϋπνία ή άστατο ύπνο, με όλα τα παρελκόμενα αυτού, σε ορισμένες περιπτώσεις. Πέραν των άμεσων επιδράσεων, μην ξεχνάτε ότι η ζάχαρη, το γάλα και η κρέμα που του προσθέτουμε δρουν εις βάρος των όποιων οφελών του και του προσθέτουν θερμίδες και λιπαρά, ενώ μαζί και με την καφεΐνη μας δημιουργούν εθιστική δράση και μας οδηγούν σε ακόμη μεγαλύτερη κατανάλωση που ενδεχομένως για πολλούς να ξεφεύγει από τα όρια.

Αν δεν έχετε προβλήματα υγείας, η καφεΐνη δεν σας επηρεάζει στον ύπνο και σε ταχυκαρδίες και η κατανάλωσή σας παραμένει περίπου στις 3 κούπες καθημερινά, χωρίς γάλα και ζάχαρη, τότε μπορείτε να συνεχίσετε την κατανάλωσή του ως έχει. Αν, όμως, πρέπει για διάφορους λόγους να τον μειώσετε, τότε οι παρακάτω συμβουλές θα σας βοηθήσουν να απεξαρτηθείτε σταδιακά.

Ψάξτε για εναλλακτικές
Στο εμπόριο θα βρείτε υποκατάστατα με καβουρντισμένο κριθάρι, σίκαλη, κιχώριο, τα οποία έχουν γεύση που θυμίζει καφέ και παρέχουν και κάποια οφέλη για την υγεία, χωρίς την καφεΐνη του καφέ. Το υποκατάστατο από κιχώριο, για παράδειγμα, είναι φυσικά γλυκό και αποτελεί πολύ καλή πηγή ινουλίνης, μιας διαλυτής φυτικής ίνας που βοηθά στην πρόληψη διαβήτη, στην ρύθμιση της πέψης και στη διατήρηση των ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο. Η υπερκατανάλωσή της, βέβαια, όπως και κάθε άλλης φυτικής ίνας, μπορεί να οδηγήσει σε φούσκωμα, αέρια και στομαχική διαταραχή, γι’ αυτό ελέγξτε την κατανάλωσή σας και μην υπερβάλλετε. Μην ξεχνάτε, επίσης, ότι το κριθάρι και η σίκαλη περιέχουν γλουτένη και αν έχετε ευαισθησία θα πρέπει να μην τα προτιμήσετε. Οι καβουρντισμένοι κόκκοι κακάο που τρίβονται και εκχυλίζονται σαν καφές είναι επίσης μια καλή εναλλακτική, με ελάχιστη καφεΐνη (λιγότερη από τον ντεκαφεϊνέ) και υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά.

Κόψτε τον σταδιακά
Αν έχετε συνηθίσει να πίνετε αρκετούς καφέδες μέσα στην ημέρα, πιθανόν να μην είναι καλή ιδέα να τον κόψετε «μαχαίρι». Δεν είναι επίσης καλή ιδέα να τον βγάλετε από την καθημερινότητά σας, χωρίς να τον αντικαταστήσετε με κάτι άλλο, ενώ η διακοπή της καφεΐνης μπορεί να σας προκαλέσει συμπτώματα. Για να εξασφαλίσετε την επιτυχία σας, προτιμήστε να μειώνετε σταδιακά τον καφέ που καταναλώνετε, κάνοντας τις απαραίτητες αντικαταστάσεις. Αν, για παράδειγμα, πίνετε πάνω από 1 κούπα καφέ την ημέρα, δοκιμάστε να αντικαταστήσετε στην αρχή τη μία με υποκατάστατο ή με ένα άλλο ρόφημα, όπως κακάο ή τσάι. Η αίσθηση και μόνο ότι έχετε και πάλι κάτι ζεστό να πιείτε, ενδεχομένως να σας βοηθήσει στη μείωση του καφέ. Κι όταν νιώσετε έτοιμοι, είτε αυτό είναι σε μια εβδομάδα, είτε σε ένα μήνα, δοκιμάστε το ίδιο και με άλλη μια κούπα καφέ.

Δοκιμάστε το τσάι
Το τσάι υπάρχει σε διάφορες ποικιλίες, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μπορείτε να το βρείτε τόσο με, όσο και χωρίς καφεΐνη (αν και η ποσότητα καφεΐνης είναι χαμηλή). Μπορείτε να δοκιμάσετε το τσάι matcha, το οποίο αν και έχει «δύσκολη» γεύση, είναι υψηλής ποιότητας πράσινο τσάι σε σκόνη και περιέχει πολύ περισσότερα αντιοξειδωτικά από το κλασικό. Έχει κι αυτό μικρή περιεκτικότητα σε καφεΐνη, αλλά έχει υψηλή σε χλωροφύλλη και μπορείτε να το φτιάξετε ανακατεύοντας τη σκόνη του σε ζεστό νερό. Η σκόνη του προέρχεται από αλεσμένα φύλλα πράσινου τσαγιού και για να αποκομίσετε τα οφέλη του στο μέγιστο, ψάξτε κάποιο που να είναι βιολογικό, υψηλής ποιότητας και με λαμπερό πράσινο χρώμα. Αν σας φαίνεται ακριβό, το παραδοσιακό πράσινο τσάι είναι επίσης μια καλή επιλογή. Κι αν θέλετε να το ψάξετε λίγο περισσότερο, υπάρχουν διάφορα άλλα φυτά που ετοιμάζονται όπως το τσάι σε όλο τον κόσμο και μας παρέχουν παρόμοια οφέλη, όπως το yerba mate της Νότιας Αμερικής, ή πιο απλά, δοκιμάστε άλλες ποικιλίες τσαγιού, όπως rooibos, δυόσμο, τζίντζερ κ.ο.κ.

Τι να θυμάστε
Η διακοπή του καφέ σίγουρα δεν είναι εύκολη υπόθεση και η αλήθεια είναι πως κάθε άνθρωπος είναι διαφορετικός και σε αρκετούς οι χαμηλές ποσότητες «λειτουργούν» καλά. Αν, όμως, αποφασίσετε να τον «κόψετε» για καλύτερο ύπνο, διάθεση και μείωση των εθισμών στην καθημερινότητά σας, θα τα καταφέρετε. Με τις παραπάνω συμβουλές και με τη βοήθεια του χρόνου, θα δείτε οφέλη στο δέρμα σας, στην πεπτική υγεία, στην αρτηριακή πίεση

Αν δεν μπορέσετε να τον αποχωριστείτε, φροντίστε να επιλέγετε καλή ποιότητα καφέ και να τον απολαμβάνετε με μέτρο. Για να λάβετε τα οφέλη του, προτιμήστε τον σκέτο, χωρίς ζάχαρη και γάλα, κι αν δεν μπορείτε, προτιμήστε κάποιο φυτικό γάλα χωρίς ζάχαρη και κάποια φυσική γλυκαντική ουσία, όπως στέβια, σιρόπι σφενδάμου κ.ο.κ.

Κι αν τα καταφέρετε, μοιραστείτε το μαζί μας!