Ναυτία και ζαλάδα: πώς η φυτοφαγία βοηθά

Είτε η πηγή του «κακού» είναι κάποια ασθένεια, είτε ο τρόπος ζωής, είτε η κούραση, η ναυτία και η ζαλάδα μπορούν να αντιμετωπιστούν με φυτικές τροφές, η δράση των οποίων είναι στοχευμένη και βοηθά. Συνολικά, βέβαια, μια plant-based διατροφή μπορεί να βοηθήσει τον οργανισμό, το ανοσοποιητικό και το έντερο να αντιμετωπίζουν σε μόνιμη βάση δυσάρεστες καταστάσεις, εξισορροπώντας το μικροβίωμα και ενισχύοντας την άμυνα. Ας δούμε, όμως, πώς μπορούν να βοηθήσουν κάποιες τροφές εν προκειμένω.

Τι προκαλεί ναυτία και ζαλάδα;
Όλοι έχουμε νιώσει τουλάχιστον μια φορά στη ζωή μας την αίσθηση λιποθυμίας, την αίσθηση απώλειας ισορροπίας, ναυτίας, θολής όρασης. Τι πάνε, όμως, να μας πούνε αυτά τα συμπτώματα; Αν και δεν υπάρχει εύκολη απάντηση στην ερώτηση αυτή, υπάρχουν πολλές αιτίες που μπορεί να οδηγούν σε αυτό το αίσθημα: αλλεργίες, κάποιο κρύωμα, αφυδάτωση, χαμηλό σάκχαρο, υπεροξυγόνωση από πολύ βαθιές ή γρήγορες ανάσες, στρες, άγχος, υψόμετρο, αλκοόλ, καπνός…

Η ναυτία, από την άλλη, δηλαδή η στομαχική δυσφορία και η τάση για εμετό, μπορεί να οφείλεται σε πολλούς λόγους, αλλά οι πιο κοινοί είναι μια λοίμωξη, ένας ιός, υπερβολή στο φαγητό και η κατανάλωση λάθος τροφών. Η ναυτία μπορεί να αποτελεί, όμως, και το σύμπτωμα πιο σοβαρών καταστάσεων, όπως παγκρεατίτιδα, πέτρα στα νεφρά ή τη χολή, έμφραγμα, ημικρανία, ειλεός κ.ά. Γι’ αυτό πάντα συμβουλευόμαστε πρώτα τον γιατρό για ένα σύμπτωμα που επιμένει, ώστε να αποκλείσουμε πιο σοβαρά αίτια.

Τροφές που ανακουφίζουν τη ζαλάδα
Όπως είπαμε, υπάρχουν πολλοί λόγοι που μπορεί να νιώθει κάποιος αίσθημα ζαλάδας και λιποθυμίας, με πιο κοινή αιτία κάποια διατροφική έλλειψη. Δοκιμάστε, λοιπόν, κάποια από τις παρακάτω τροφές που μπορούν να βοηθήσουν.

-Τροφές με φυσικά σάκχαρα
Το χαμηλό σάκχαρο ή μια απότομη πτώση του μπορεί να αποτελέσει αιτία ζαλάδας και λιποθυμίας και είναι μια συχνή κατάσταση περισσότερο σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη, αν και μπορεί να συμβεί σε όλους. Το καλύτερο που μπορείτε να κάνετε είναι να βρείτε φυσικές, υγιεινές πηγές σακχάρων όπως πορτοκάλια, φράουλες και γενικότερα φρούτα που θα ανεβάσουν το σάκχαρο με φυσικό τρόπο.

-Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β3
Μπορεί να μην είναι από τις πιο γνωστές βιταμίνες, αλλά σίγουρα θα την έχετε συναντήσει ως νιασίνη ή Β3 σε πολλά συμπληρώματα. Έχει βρεθεί ότι η βιταμίνη Β3 μπορεί να ανακουφίσει από το αίσθημα ζαλάδας και λιποθυμίας, ενώ παίζει σημαντικό ρόλο και σε άλλες λειτουργίες του οργανισμού, όπως στην παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων, στην αύξηση της ενέργειας, στην πρόληψη της νοητικής σύγχυσης και στη μείωση του κινδύνου λιποθυμίας. Φυτικές τροφές πλούσιες σε Β3 είναι ο ηλιόσπορος, τα φιστίκια, τα αμύγδαλα, η ολική άλεση, τα μάνγκο και τα ροδάκινα.

-Τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο
Η αναιμία μπορεί συχνά να είναι ένας από τους πιο κοινούς λόγους, καθώς η έλλειψη επαρκών ερυθρών αιμοσφαιρίων για να μεταφέρουν οξυγόνο στους ιστούς του σώματος μπορεί να οδηγήσει σε κόπωση, αδυναμία και αίσθημα λιποθυμίας. Τα όσπρια, ο μαϊντανός, η μελάσα, τα αποξηραμένα φρούτα, ο κολοκυθόσπορος, η κινόα, το τόφου είναι μερικές από τις πιο πλούσιες σε σίδηρο φυτικές πηγές, τις οποίες πρέπει να καταναλώνετε ταυτόχρονα με βιταμίνη C (πιπεριές, εσπεριδοειδή, μπρόκολο, φράουλες, μούρα, ντομάτα κ.ο.κ.), ώστε να εξασφαλίσετε καλύτερη απορρόφηση.

-Τροφές με βιταμίνη Β6
Η βιταμίνη Β6 είναι πολύ σημαντική σε αυτές τις περιπτώσεις, καθώς είναι σημαντική για την υγεία του εγκεφάλου. Συγκεκριμένα, υποστηρίζει την ανάπτυξη του εγκεφάλου, βελτιώνει την εγκεφαλική λειτουργία, επιδιορθώνει τους ιστούς του εγκεφάλου που έχουν υποστεί βλάβη, μεταφέρει οξυγόνο, θρεπτικά συστατικά και αίμα στον εγκέφαλο, ενώ ταυτόχρονα αυξάνει την παραγωγή σεροτονίνης και νορεπινεφρίνης, ορμονών που ελέγχουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και βοηθά στη μείωση της ζαλάδας. Φυτικές τροφές βιταμίνης Β6 περιλαμβάνουν τα φουντούκια, ο χυμός λαχανικών, οι πατάτες, οι μπανάνες και οι ενισχυμένες τροφές.

Τροφές που ανακουφίζουν από τη ναυτία
Η ναυτία συνήθως περνά αν αποφύγουμε αυτό το οποίο δημιουργεί δυσφορία στο στομάχι μας, αλλά μπορεί να αποτελεί και παρενέργεια μιας ασθένειας, γι’ αυτό χρειάζεται πρώτα η καθοδήγηση γιατρού. Ωστόσο, είναι καλό να γνωρίζετε πώς να ανακουφίσετε το δυσάρεστο αυτό αίσθημα και ταυτόχρονα να προσφέρετε θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό σας.

-Τζίντζερ
Ίσως από τις πιο γνωστές φυτικές πηγές για τη ναυτία, το τζίντζερ περιέχει βιοενεργά συστατικά όπως τζιντζερόλη, σογκαόλη, παραδόλη, τα οποία αλληλεπιδρούν με το νευρικό σύστημα και το στομάχι και βελτιώνουν τα συμπτώματα. Μπορείτε να δοκιμάσετε τσάι τζίντζερ, συμπληρώματα και σκόνες, αλλά η καλύτερη επιλογή είναι ωμή, φρέσκια πιπερόριζα.

-Ζωμός λαχανικών
Αν έχετε έντονη ναυτία και τάση για εμετό, οι στερεές τροφές δεν είναι καλή ιδέα, ενώ ταυτόχρονα πρέπει να βρείτε τρόπους να παραμείνετε ενυδατωμένοι, καθώς ο εμετός μπορεί να οδηγήσει σε αφυδάτωση. Ένας ζωμός λαχανικών είναι μια θρεπτική, ενυδατική λύση που μπορεί να σας βοηθήσει τόσο στην ανακούφιση, όσο και στην ενυδάτωση.

-Σάλτσα μήλου
Η σάλτσα μήλου αποτελεί άλλο ένα παραδοσιακό σπιτικό φάρμακο για τη ναυτία, ενώ έχει βρεθεί ότι σε περιπτώσεις χημειοθεραπείας, στο πλαίσιο μιας ελαφριάς διατροφής μπορεί να βελτιώσει την πρόσληψη φαγητού και να μειώσει τη ναυτία και τους εμετούς. Η πηκτίνη των μήλων είναι επίσης ωφέλιμη σε περιπτώσεις διάρροιας. Για να τη φτιάξετε, καθαρίστε, κόψτε και βράστε μερικά μήλα σε μια κατσαρόλα με νερό, αφού τα περιχύστε τα με λίγο χυμό λεμονιού και προσθέσετε μέλι και κανέλα. Μόλις βράσουν, πολτοποιήστε τα με ραβδομπλέντερ και βράστε λίγο ακόμα.

-Καστανό ρύζι
Το καστανό ρύζι είναι σούπερ θρεπτικό, χωρίς γλουτένη και «κάθεται» ήπια στο στομάχι, γι’ αυτό και βοηθά σε περιπτώσεις ναυτίας. Ταυτόχρονα δεν έχει γεύση και οσμή που μπορεί να επιδεινώσει την κατάσταση και είναι ιδανική επιλογή.