Φυτοφαγία: Η καλύτερη διατροφή για ενυδάτωση

Το κύμα καύσωνα που χτυπά ανελέητα αυτές τις ημέρες μας υπενθυμίζει με τον πιο σκληρό τρόπο ότι η σωστή ενυδάτωση είναι άκρως σημαντική για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού, για περισσότερη ενέργεια και για ευεξία, για τη ρύθμιση της θερμοκρασίας του σώματος, για τις γνωστικές και σωματικές λειτουργίες μας, για το γαστρεντερικό, τα νεφρά, την αρτηριακή πίεση, τη διάθεσή μας, ακόμη και για την υγεία του δέρματος.

Το ότι πρέπει να πίνουμε νερό χωρίς να περιμένουμε να διψάσουμε (το αίσθημα δίψας δείχνει ότι ο οργανισμός έχει ήδη αρχίσει να αφυδατώνεται) είναι πλέον δεδομένο. Μπορείτε, όμως, να ενισχύσετε την ενυδάτωσή σας, ειδικά αν είστε από τους ανθρώπους που το να πιείτε 8-10 ποτήρια νερό δεν είναι από τις αγαπημένες σας συνήθειες, είτε γιατί η γεύση του νερού δεν σας ελκύει, είτε γιατί μπορεί να το ξεχνάτε.

Τα φρούτα και τα λαχανικά σε μια κατά βάση φυτοφαγική διατροφή μπορούν (σε συνδυασμό πάντα και με την κατανάλωση νερού) να κατευνάσουν τη δίψα, να ενυδατώσουν και ταυτόχρονα να σας χαρίσουν φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, μαζί με ενέργεια για να βγάλετε τις ζεστές ημέρες του καλοκαιριού και των διακοπών.

Το νερό από μόνο του είναι αρκετό;
Η αλήθεια είναι ότι είναι απαραίτητο, αλλά για να παραμένουμε σωστά ενυδατωμένοι, χρειαζόμαστε «καύσιμα», όπως απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Οι φυτικές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό συνδυάζουν με τον καταλληλότερο τρόπο τα παραπάνω, προκειμένου να βοηθήσουν τον οργανισμό μας να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ενώ ενυδατώνεται.

Ακούστε το σώμα σας
Δίνοντας σημασία στα σήματα που μας δίνει το σώμα μας, έχουμε μεγαλύτερη πιθανότητα να τρώμε ισορροπημένα, να κοιμόμαστε σωστά, να ασκούμαστε και να πίνουμε νερό. Ξέρουμε πώς είναι να μην έχουμε πιει αρκετό, οπότε καταλαβαίνουμε την αναγκαιότητά του, προτού διψάσουμε. Αν ακολουθείτε μια κατά βάση φυτοφαγική διατροφή, η οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, θυμηθείτε ότι χρειάζεστε περισσότερο νερό για να βοηθήσετε την πέψη και να μειώσετε την πιθανότητα δυσκοιλιότητας και αερίων.

Φρούτα και λαχανικά πλούσια σε νερό
Όπως έχουμε ξαναπεί, η όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποικιλία φρούτων και λαχανικών, αλλά και γενικότερα φυτικών τροφών, βοηθά στο να φτιάξουμε ένα ολοκληρωμένο φυτοφαγικό γεύμα. Μας προσφέρει κορεσμό που διαρκεί χάρη στις φυτικές ίνες και ταυτόχρονα μας ενυδατώνει. Ό,τι είναι… ζουμερό, λοιπόν, να ξέρετε ότι έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε νερό. Χαρακτηριστικά να πούμε ότι το μαρούλι έχει 96% νερό, το αγγούρι 95%, όπως και το σέλερι, οι ντομάτες και τα κολοκυθάκια 94%, το καρπούζι 92%, οι φράουλες 91%, τα ροδάκινα 89%, ο χυμός γκρέιπφρουτ 88% και γενικότερα όλα τα φρούτα και τα λαχανικά παρουσιάζουν υψηλό ποσοστό.

Μια φυτοφαγική διατροφή, λοιπόν, αυτές τις ημέρες του καύσωνα και όλο το καλοκαίρι, θα σας προσφέρει έξτρα ενυδάτωση, μαζί με το νερό που καταναλώνετε, και θα σας προσφέρει φυτικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά για καλύτερη συνολική υγεία και ενέργεια, ενώ ταυτόχρονα δεν θα σας προκαλέσει δυσφορία καθώς αποτελεί ελαφριά διατροφή, αν μείνετε μακριά από τηγανητές και επεξεργασμένες τροφές.